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关于水果的健康小知识

发布时间: 2019-02-15 来源:我的花果山

天气渐渐热起来,日子越来越有盼头了,因为:
各色鲜嫩多汁的水果都要露相了,逛街、郊游,买一盒水果切片,或者路边摊浸的菠萝,真是营养又美味,有木有?
不好意思,真木有!
因为:水果切片,可能比你想象的脏很多。
 
你想象中的水果切片,是这样的:
完好无损的水果,洗干净了的刀具和砧板,戴着手套的手···
可实际上的水果切片,也许是这样的:
霉烂干瘪的水果,不干不净的刀,苍蝇飞呀飞,抹汗挠痒的手,削掉腐烂的部分···
看到这儿,还有食欲的亲,给你竖大拇指!
曾有记者调查过,将切片水果送到疾病预防控制中心微生物检验2科进行检测。检测结果···小仙女们自行想象。(有想了解报道详情的,请在文章下面留言。)
腐败发霉水果,是不能卖的
根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第20号)第二十五条第四项规定,销售者禁止销售:腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食用农产品。
 
吃了这样的水果切片,对身体有什么危害?
如同皮肤对人体的作用,果皮对水果是一道天然保障、防御系统。
水果通常含有较高糖分,切开的水果暴露在空气中,就会成为各种细菌的天然培养皿。
切片水果拼盘,新鲜程度难以保障,处理水果用的刀具、保鲜膜、餐盒的卫生状况也很难说。
若是体质较弱,尤其是消化系统不佳的人,吃了菌落数和大肠菌群量过高的水果,很容易产生腹泻等一系列不良反应。
此外,水果被切开暴露在空气中,其中含有的维生素B、维生素C和少量膳食纤维,很容易流失掉。
每年夏天都是肠胃疾病的高发期,医院病患中就有不少人是因为食用了不新鲜水果等不洁食物诱发了肠胃病患。
所以,想吃水果,还是买完整的一斤斤一个个的好。
那么,霉烂水果,削掉腐烂部分后,真不能吃吗?
1、小部分水果的某些情况,可以挖掉腐败部分继续吃:
苹果、梨等水果,若只是果皮腐烂,可以挖掉腐败部分继续食用。
2、有些水果烂一点点,就不能吃了:
桃子、橙子、橘子、李子、荔枝等水果,是从果核开始腐烂辐射到果肉和果皮的,这类水果如果表面都能看到有烂掉的迹象,就不能吃了。