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我的花果山:苹果等日常水果的健康小知识!

发布时间: 2019-01-23 来源:我的花果山

我的花果山:苹果等日常水果的健康小知识!
 
1. 苹果
苹果,古称柰,又叫滔婆。原产于欧洲、中亚西亚和土耳其一带,十九世纪传入我国。它的营养价值和医疗价值都很高,是老幼皆宜的水果之一。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒机会要低。所以,有科学家和医师把苹果“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和加强肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果是一切想要控制血糖水平的人必不可少的水果。它还能有效地降低胆固醇、防癌、预防铅中毒。现在城市生活节奏十分紧张,职业人群的压力很大,很多人都有不同程度的紧张、忧郁,这时拿起一个苹果闻一闻,不良情绪就会有所缓解,同时还有提神醒脑之功。准妈妈每天吃1个苹果可以减轻孕期反应。中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
特别提示:苹果富含糖类和钾盐,肾炎及糖尿病者不宜多食。
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2. 梨
中国是梨属植物中心发源地之一,主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。古人称梨为“果宗”,即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处。梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热的作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎,具有润燥消风、醒酒解毒等功效。梨性味甘寒,具有清心润肺的作用,对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑等症皆有效。在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。《本草通法》中讲到,梨“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴”。生梨去火,熟梨补阴。
特别提示:梨性寒凉,一次不要吃得过多;脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨,可把梨切块煮水食用。
 
3. 葡萄
葡萄原产于西亚,据说是汉朝张骞出使西域时由中亚经丝绸之路带入中国的,已有两千年之久的历史。
葡萄含糖量达8%~10%。葡萄中的糖主要是葡萄糖,易被人体吸收,特别是当人体出现低血糖时,若及时饮用葡萄汁,可很快使症状缓解。此外它含有多种无机盐、维生素以及多种具有生理功能的物质。葡萄含钾量也相当高。法国科学家研究发现,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。葡萄中含有一种抗癌微量元素,可以防止健康细胞癌变,并能防止癌细胞扩散。而且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应,促进早日康复。中医认为,葡萄性平味甘,能滋肝肾、生津液、强筋骨,有补益气血、通利小便的作用,可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。
特别提示:吃葡萄后不要立刻喝水,否则很容易发生腹泻;吃葡萄应尽量连皮一起吃,因为葡萄的很多营养素都存在于皮中,葡萄汁的功能远不如吐掉的葡萄皮;葡萄含糖量很高,糖尿病人应特别注意忌食葡萄;食用葡萄4小时后再吃水产品为宜,以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质,影响健康。
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