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植物激素的水果会有什么危害

发布时间: 2019-02-22 来源:未知

激素水果俗称催熟水果,又名乙烯。是一种化学物质。充分发育的果实,能合成乙烯,促进本身的成熟与着色。

大家都担心催熟水果会不会造成“性早熟”、“发胖”、“内分泌失调”。这点可以完全放心,即便是催熟水果也不会造成以上症状。但催熟水果毕竟不如正常成熟好。

举例说明

白籽西瓜

那白籽的西瓜又是怎么回事?主要是因为早熟西瓜开花时,气温比较低,难以正常开花授粉或授粉不良,没能发育成熟的种胚就形成了白籽。因为没有发育,所以就算西瓜自然生长到成熟,白籽也不会长大变黑啦。

无籽葡萄

无籽葡萄的情况要复杂一些,一类无籽葡萄(三倍体如夏黑品种)是因为果实内无种子,自然结实的话果粒很小,果农需要用生长调节剂进行膨大处理。还有一类无籽葡萄是通过生长调节剂进行无核化处理获得的,如二倍体葡萄(如美人指品种)和四倍体葡萄(如醉金香品种)等。

催熟香蕉

我们平时吃到的苹果、桃子等大多数瓜果自身都产生乙烯,促进自然成熟。而像香蕉、芒果等需要长途运输才能送到消费者手中果品,往往会青果采摘,临近上市前再使用乙烯利(生长调节剂)调节果实成熟节奏、实现果实风味。

无籽西瓜

清甜的西瓜绝对算得上是夏季的最爱,为什么有的西瓜会没有种子?是转基因?当然不是啦,其实无籽西瓜是三倍体的西瓜,由于三倍体植株花朵中的花粉和胚珠缺乏生殖能力,所以不能产生种子。三倍体植株需要用二倍体植株的花粉来刺激,促使无籽果实的发育。

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