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牛油果美国上位之路

发布时间: 2019-03-19 来源:未知

长相奇丑无比的牛油果在中国虽然是一颗冉冉升起的新星。但据记载,牛油果已经由来已久。

早在数百万年前,牛油果就已经存在。这种富含脂肪的果子在当时是猛犸象、乳齿象、雕齿兽等远古大型动物们的食物。

但历史悠久的牛油果却在很长时间内不受人欢迎,20世纪早期,牛油果被推行到西方国家时,还不叫牛油果,而叫鳄梨。相比看着就鲜亮喜人的樱桃橙子等其他水果,鳄梨显得过于单调而压抑,表面不是绿色就是黑色,还凹凸不平,果肉也没有什么特别的甜味,甚至连名字都不受人们喜爱,被遗忘在角落里。

为了推广鳄梨的商人们便开始用各种用各种华丽的装饰来打扮这个丑陋的水果,第一个秘诀就是给鳄梨换了一个听上去更具异域风情的名字,也就是现在的牛油果。

可仅仅换个名字还无法挽救牛油果的销售业绩。看着滞销的鳄梨,种植者们决心在营销上下功夫。他们雇用了公关公司并对它们委以重任,希望让牛油果成为美国人的日常消费品。

公关公司找来大量知名博主和健身达人推广牛油果,各种摆拍的诱人照片带牛油果走向健康食品的风潮。牛油果与超级碗(美国职业橄榄球联盟的年度冠军赛)的捆绑营销更是让它迎来了命运的转折点——牛油果酱成了超级碗的必备“伴侣”,牛油果也成了美国人的必需品。

而今年超级碗期间,全美共消费了 1.35 亿磅的牛油果。这让美国的牛油果分销商们手忙脚乱。

多年来,牛油果每年都能保持10% 至 15%的增长率。当年的鳄梨终于“沉冤得雪”,成功上位,变成了超市里最热门的水果之一。
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