争议1：饭前不能吃水果？

不少人可能听过“饭前不宜吃水果的说法”，到底正确吗？

支持这个说法的理由主要有三个：

• 第一，空腹时胃中酸度较高，会刺激胃；
• 第二，水果中含有大量单宁，和胃酸结合，容易产生结石；
• 第三，水果糖分比较高，空腹吃容易产酸，造成不适。

针对这些说法，专家表示：

第一个理由：只对胃病患者有点道理。因为水果里的有机酸（pH3~5）要远低于胃酸（pH＜2）。

第二个理由：针对的是胃酸过多的人。绝大多数人在饭前吃苹果、梨、桃、西瓜、草莓等常见水果时，并不会有不适感。

第三个理由：对胃肠健康的人来说不成立，因为糖分在胃里根本不会消化，而是在小肠中。
 

争议2：饭后不能吃水果？

关于吃水果还存在另外一种声音，称“饭后不能吃水果”。支持这个说法的理由是：

饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，而是在胃内发酵，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状，长此以往将会导致消化功能紊乱。

范志红表示，这个理由听起来似乎有理，但它的前提是，吃水果前已经很饱，而且水果吃的数量比较大。

那些胃酸不足、胃动力较差的人，相对容易出现这种情况，需要适当注意控制饭后吃水果的数量。

胃动力强、胃酸分泌正常、饭后吃水果数量较小的人，并不用担心。

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