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水果饭前吃还是饭后吃的争议分析

发布时间: 2019-08-19 来源:未知

争议1:饭前不能吃水果?

不少人可能听过“饭前不宜吃水果的说法”,到底正确吗?

支持这个说法的理由主要有三个:

  • 第一,空腹时胃中酸度较高,会刺激胃;
  • 第二,水果中含有大量单宁,和胃酸结合,容易产生结石;
  • 第三,水果糖分比较高,空腹吃容易产酸,造成不适。

针对这些说法,专家表示:

第一个理由:只对胃病患者有点道理。因为水果里的有机酸(pH3~5)要远低于胃酸(pH<2)。

第二个理由:针对的是胃酸过多的人。绝大多数人在饭前吃苹果、梨、桃、西瓜、草莓等常见水果时,并不会有不适感。

第三个理由:对胃肠健康的人来说不成立,因为糖分在胃里根本不会消化,而是在小肠中。
 

 

争议2:饭后不能吃水果?

关于吃水果还存在另外一种声音,称“饭后不能吃水果”。支持这个说法的理由是:

饭后立即吃进水果,就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,而是在胃内发酵,从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状,长此以往将会导致消化功能紊乱。

范志红表示,这个理由听起来似乎有理,但它的前提是,吃水果前已经很饱,而且水果吃的数量比较大。

 

那些胃酸不足、胃动力较差的人,相对容易出现这种情况,需要适当注意控制饭后吃水果的数量。

胃动力强、胃酸分泌正常、饭后吃水果数量较小的人,并不用担心。

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